Скажите можно ли как нибудь в эмуляторе приспособить руль или флайтстик, интересуют особенно нид фор спид и старфайтер? Если такой возможности нет то может через досбокс версии как то можно?

А в каком эмуляторе? Phoenix?
Эмуляция других устройств ввода у Альтмера в планах (пока).

да в любом

Есть такое готовое устройство, которое позволяет подключить к ПК - что угодно, и 3DO-контроллеры тоже: http://denki.world3.net/retro_v2.html
Но насчет руля (3DO STEERING WHEEL) и флайстика (3DO Flyghtstick PRO) - трудно сказать.

Altmer ещё в 2007 году копался с протоколом 3DO Flyghtstick PRO:
Можно сделать вывод, что Flyghtstick - тупо обычный пад (по сути), только вместо крестовины - гигантская ручка, соответственно, он не обладает принципами "аналогового" управления (более высокая точность, и т.д.).
Руль - вообще ХЗ.

Добавлено спустя 48 минут 50 секунд:
Если во Flyghtstick PRO, действительно, переменные резисторы (датчики Холла), или что-либо аналоговое, а протокол обычный - возможно, там отклонение ручки преобразуется в частоту "долбления по кнопке" основного направления: Up/Down/Right/Left/Up+Right/Up+Left/Down+Right/Down+Left. Тогда управление будет помягше.
Я просто не знаю - есть ли игры, где Flyghtstick PRO выбирается отдельно (калибруется) и определяется ли он вообще.

Ну да стандартные 3до манипуляторы сложно подключить к пк. А если к эмулю как то прикрутить скажем лоджитетековский руль или РУС? И самому интересно как оно реализовано на приставке если тот же флайт стик(или руль) просто имитирует работу стандартного 3дошного геймпада т весь смысл в этом теряется.

Когда-то подключал к freedo (не помню какой версии, скорее всего 1.9) руль Momo Racing. Настраивал его связкой joy to key + утилита от руля.
Надо было всё время резко крутить рулём и это расценивалось как простые нажатия на клавиши.
В итоге дельного ничего не вышло