Как я понял из комментариев это сделано на Super FX чипе и реализован вроде Mode 7, только чип управляется NES а не SNES. В одном из комментариев верно подмечено и я так же думаю что можно по сути в картридж железо от PSP, PSP VITA, ну или свитч запихнуть, короче что влезет, на денди только нужен будет RF выход для изображения, а потом сказать что это денди=) Да сам Super FX чип куда мощнее самой денди, тут по идее в картридже всё железо и вся мощная начинка, а NES только для управления и распределения ресурсов. Ролик попадался, уже на алике китайцы начали продавать разогнанные NES, чтоб игры меньше тормозили, людям нравится значит будет и предложение.
Вот вроде как без использования ИИ сделано, версия этой игры есть на Commondore64 , так что вполне возможно и на NES, я не говорю что это лучше но возможности вполне такое позволяли, просто тогда приставки и компьютеры были слишком отдалены друг от друга, разная философия.
