Кабель S-Video имеет 2 сигнальных провода -
сигнал яркости (Y),
сигнал цветности (C) [ну и - оплётка кабеля - "земля", то что на корпус].
Если по S-Video "прёт" чёрно-белое изображение, значит: сигнал яркости - передается на телек с приставки, т.к. он содержит чёрно-белую составляющую.
А
сигнал цветности - не передается с приставки на телек. Либо его уровень занижен и телевизором не распознается.
Смотрю схему SNES.
Там внутри так и сделано. Y и C идут с одного эмиттерного повторителя, разделены RC-цепочками - по сути, теми же кондёрами.
Внешний конденсатор, если подвесить на кабель, играет роль той же самой цепочки - между контактами разъема 7 и 8, что работает внутри SNES.
Раз "Y" - есть, а "C" - нет, значит: контакт 8 разъема SNES - фиговый/поврежден/непропай, может быть в обрыве одна из дорожек на плате, по пути:
контакт 8 => R46 = >С20, может быть пробит C49 (если установлен), либо плохая совместимость SNES с телеками.
Если сигнал цветности на 8й ноге разъема-таки есть, а телек не реагирует, значит - его уровень маловат для распознавания телевизором - можно попробовать сопротивление R46 уменьшить.