USB_v1.х до 12 Мбит/с
USB_v2.0 до 480 Мбит/с
USB_v3.0 до 5 Гбит/с
USB_v3.1 до 10 Гбит/с
Есть. Определяются интерфейсом, контроллером и самой памятью. В современных SSD (SATA, PCIe) используются интеллектуальные мультиканальные контроллеры, быстрая память. У USB-флешек контроллеры проще, память медленнее - скорости ниже.
Зависит от стандарта, контроллера и параметров памяти. Посчитай.